Zuienkerke compte environ 2 700 habitants. C'est le "grand frère" des villages de polders Meetkerke, Houtave et Nieuwmunster.

Zuienkerke est situé dans les polders d'Uitkerkse et est un paradis pour les marcheurs et les cyclistes. Pour les amateurs de culture, la ville de Bruges ( 13 km ), classée au patrimoine mondial, est toute proche, les belles villes de Lissewege et Damme sont facilement accessibles à vélo, ainsi que la côte belge (10 km), plus précisément De Haan, Wenduine mais aussi Knokke.

C'est la Flandre de nos arrière-grands-parents, où l'horloge tourne un peu plus lentement, avec ses cafés accueillants, ses polders, ses villages nostalgiques et ses délicieux produits régionaux.

• 1898 : construction du couvent de Zuienkerke, de style néo-gothique, et de l'école du village par les Sœurs de Kortemark.
• 2017 : transformation en B&B "Le vieux monastère" avec 3 chambres d'hôtes.
• Septembre 2021 : nous visitons Zuienkerke et le "Oud Kloosterhuis" et tombons immédiatement amoureux de la région et du bâtiment.
• Janvier 2022 : nous passons de la Flandre orientale à la Flandre occidentale et retournons à nos "racines hôtelières". Nous renommons le B&B en B&B Otentik.

Nous sommes tous les deux diplômés en gestion hôtelière et avons commencé notre carrière dans des hôtels 5* à Bruxelles. En 1997, nous partons tous les deux en Afrique de l'Ouest où Christophe travaille pour les hôtels Sabena et Le Méridien et moi pour l'ancienne Sabena et l'ambassade de Belgique.

En 2002, nous sommes revenus en Belgique non plus en couple, mais à cinq, avec nos enfants Arnaud et les jumeaux Julien et Louise. Nous sommes retournés travailler dans différents secteurs, mais l'hôtellerie ne cessait de nous titiller. Le 3 mars 2022, nous réalisons enfin notre rêve, l'ouverture d'Otentik Bed & Breakfast.

Nous sommes impatients de vous accueillir !

Christine & Christophe